Продам: кулинария, 1960 г. изд в Гатчине

Кулинария — это искусство и наука приготовления пищи. Она включает в себя комплекс технологий, оборудования и рецептов. Кулинария как деятельность направлена на приготовление вкусной, питательной и здоровой пищи. Книга написана для поваров предприятий общественного питания чтобы помочь им в работе, научить основам современной кулинарии, повысить квалификацию. Институт питания АМН СССР рассмотрел книгу "Кулинария" и отметил, что она является ценным руководством для повара. За короткое время весь тираж книги был реализован. В издательство поступило много писем с просьбой переиздать книгу "Кулинария".

Составители: А.А. Каганова, В.И. Трофимова. 2-ое издание, сокращённое и исправленное, содержит 1303 рецепта. Твёрдый переплёт. Формат 84×108 1/16 (размер страницы 205 мм×260 мм). Издательство Печатный Двор, Ленинград, 1960 год, 403 стр. с ил. Тираж 500 000 экз.

Книга изрядно б/у, есть рваные страницы. Поэтому такая цена. На других площадках цены начинаются от 2000 р. Состояние книги видно по фото. При необходимости сделаю доп. фото. Пересылка Авито-доставка, 5 post (Постамат), Яндекс-доставка, СДЭК. Почтой РФ - только если нет других вариантов. Все вопросы - в личные сообщения. Лот также выставлен на других площадках, поэтому уточняйте его наличие перед заказом.